2011年5月27日 星期五

笑騎騎


今日老公早放工可以一齊返屋企
同埋一齊餵心柔夜嗰餐粥仔,
心柔見到我地一齊返
好開心呀!
因為佢知道爸爸又會同佢玩啦!!

睇吓佢笑得幾開心~~
真係好想老公唔好咁夜收工,
多D陪下我哋就好啦!

2011年5月26日 星期四

冬瓜豆腐火腩煲


買咗冬瓜, 本來係用嚟煮俾心柔食嘅
不過佢就麻麻地鐘意食!
仲有成大件冬瓜,
等我哋KO咗佢先得!!

煮乜好??
我唔鍾意食湯飯,
所以冬瓜肉粒湯飯免問!
終於煮返最普通的 <冬瓜豆腐火腩煲>!

材料好明顯係冬瓜, 豆腐, 火腩 (即是燒腩仔) 
份量都是隨意的,
鍾意乜嘢多D就多D啦,
好 Flexible 嘅!!!
每逢炆嘢, 我都鍾意用 Le Creuset
做法首先是燒熱煲下油, 加點蒜蓉起鑊
下豆腐 (先切件!) 先煎至金黃,
(其實可以用豆泡, 不過是炸過哦, 唔啱我!)
下燒腩仔炒一陣,
再落切了件的冬瓜,
加水至剛蓋過材料,
用細火炆 20 mins,
然後加點糖, 鹽和少許蠔油調味就大功告成啦~~~

2011年5月22日 星期日

煙三文魚蜆肉扁意粉


星期六無去街留在家,
於是整了意粉做 Lunch!
星期六係下廚的好時間,
有充裕的時間又可以有姐姐幫手,
以後的星期六要多D 下廚!!! 

今次煮了<煙三文魚蜆肉扁意粉>
扁意粉是我最愛!!
其次是螺絲粉或意粉,
最不愛煮 Angel Hair~~ 因為失敗機會好大 
其實已經出過好多 Linguine 的食譜,
遲D會出返多D螺絲粉或意粉食譜先得!!

今次材料是煙三文魚一包, 急凍蜆肉 (隨自己喜歡), 指天椒4隻, 蒜頭1/4個, 扁意粉一包, 白酒 200ml
首先將兩瑰煙三文魚切細條
這些三文魚會先炒
蜆肉解凍後用 salt & pepper 醃 30 分鐘
同時間預備: 煮好意粉過冷河後備用,
同埋切好蒜頭和指天椒。

首先用蒜頭和少許 Olive Oil 起鑊
下蜆肉和三文魚炒一會
再落指天椒和白酒一齊煮大概 3 mins~~
然後再落意粉炒一陣
再加 salt & pepper 就可以上碟~~
之後再加返D 煙三文魚係上面
Here you are~~~~


Disney Buffet


2011年5月2日
長假期是陪心柔的好日子
由於J媽媽有 Disney 情意結
所以今日就同心柔先去 Disneyland Hotel
遲D大個D就同佢一齊去樂園玩啦!! 

去到 Disney 食 Buffet 當然要同 Characters 影吓相
不過阿囡就有D怕咗D公仔呀!

2011年5月19日 星期四

Online Shopping @ gap.cn


鍾意 Online Shopping 因為方便, 快捷
足不出户買過夠!
許久以前分享過淘寶購物,
今次就講下 gap.cn
Gap 在中國的官方網業!
一直也喜歡 Gap ,
以前去日本和美國 Gap 是必掃店鋪,
最愛 Gap 牛仔褲穿了後雙腳超瘦!!
也愛 Casual bags 多款而且便宜,
用嚟襯衫都抵! 
前幾個月Gap 終於在中國有官方網業,
不用挨貴運,
不怕買了假貨,
而且送貨頗快通常兩天就收到了!
還有價錢比外國 Gap 網站賣的便宜~
之前我在外國 Gap 網站買了幾條唔仔比心柔夏天着,
隔咗一陣就係 gap.cn 見到而且仲便宜 
其實耐不耐我都會去入貨,
現在終於 Dic 起心肝寫返
今次的戰利品是為阿囡夏天入貨
T-shirts for summer!!!
(註: 我買的都是減價貨, 因為 Gap 成日有Sale 嫁!)
再襯下短褲仔: ~ Looks nice!
仲要提下大家,
個人認為 size 是偏細, 所以通常都買大一個碼
咁就唔怕唔啱着啦!

2011年5月18日 星期三

終於肯食粥


心柔終於肯食粥啦!!!

由於醫生話過心柔的濕疹和氣管敏感,
是和牛奶敏感有關,
所以我一直都希望幫她減奶,
和盡快轉食 Solid Food,
(同時我亦好後悔無 full breastfeed 佢!)
但係睇過之前 video 的blogger都知道
佢真係唔肯食嫁,
我頭都大都唔知點好,
問咗好多人,
又上網睇人地點開始食粥,
結果好似人人都餵得好順利,
何解阿囡咁唔鍾意食呢?
好彩最後 Auntie Nat 教我,
可以用好少好少豉油或糖去醃下D豬肉,
又或者用紅籮白, 西芹和豬肉煲水做粥的湯底,
咁我就醃咗D豬肉來煲粥,
阿囡真係食呀,
開心到我呢!!!! 
去片睇下, 佢終於肯食粥啦
! 

2011年5月17日 星期二

豉汁蒸帆立貝


我好鍾意食帆立貝
有時用嚟打邊爐,好鮮味!
有時用牛油煎香佢然後送公仔麵, 正!
我買的帆立貝雖然是急凍的,
不過味道依然新鮮,沒有雪味嫁!
介紹俾大家, 就係呢盒!!

今次打算用豆豉蒜蓉來蒸,
其實做法和蒸新鮮扇貝是一樣,
不同的地方是加了豆豉醬一齊蒸, 好惹呀!
(See recipe here!)
所以難度不大;
不過今次我就要教識工人姐姐,
等平時我哋都有得食!
唔駛次次要我下廚!

完成啦,
有D醜樣不過好好味

2011年5月15日 星期日

公仔麵


懶洋洋的星期日,
我哋留係屋企冇去街,
老公突然話想食公仔麵做下午茶,
大佬呀, 明知我減嘅肥冇得食仲叫我煮,
真係玩嘢!!!

不過佢成日叫我煮!
因為姐姐煮嘅公仔麵好淋好難食
係呀, 因為我煮的時候
會將公仔麵過冷河
同一時間煲定熱水等過冷河後加入麵中
然後先加味粉
咁樣D麵就唔會 overcook
湯的份量和味道亦會適中
Yummy Yummy!!

近期我家公仔麵之選
是購自大昌的韓國辣白菜麵
麵的質地似拉麵, 推介!
再找找雪櫃
見有蟹柳條淨底, 益你啦!!
不需5分鐘, 我的招牌公仔麵就食得啦! 

2011年5月14日 星期六

白菌洋葱豬扒


好耐沒有下廚啦,
連老公都開聲要我教教工人姐姐煮新菜式.
唔駛佢食嚟食去都係嗰幾樣餸!
其實上兩個星期已經教咗佢煮:
<蒜蓉蒸茄子> 同埋 <义燒炒蛋>
不過無出食譜哦~

前幾天在 Blogger Athena 的 Blog 見到佢為金寶湯寫的食譜:
<白菌洋葱豬扒>
我見到嗰樣已經流晒口水
見今日星期六比較得閒,
就決定煮煮這味餸!
預備的材料是豬扒三塊,
洋葱半個
和白菇一包

當然仲有金寶湯: 忌廉蘑菇湯
煮法不難!
首先先醃了豬扒, 然後煎至八成熟, 上碟, 切件
然後炒香洋蔥, 再加入白菇炒一會,
加入豬扒和下金寶湯,
再煮五分鐘就完成啦!!
其實這個餸可以有好多變化
下次我會用雞件或雞翼
再變另一款孝敬我的米飯班主!

2011年5月12日 星期四

上雜誌


自大肚以來一直有睇育兒雜誌Pre-mo,
學會了不少育嬰智識!
想不到前幾個月收到Pre-mo的話邀請,
寫返心柔的 My First 30 Days
我一口便答應了!


今期五月號的Pre-mo刋登了心柔啦!
第一時間買了一本,
好開心睇返她出世後的第一個月,
好baby好似一隻貓仔,
我哋都係叫佢做貓仔!
現在她已經七個多月,
好感恩她真是一個好可愛的baby!

睇返每張相就諗起第一個月的辛酸!
不過每一刻都值得記念哦!!

這是份值得紀念的禮物
第二日一定會心柔睇返呀!

2011年5月11日 星期三

Our experience at Venture


一直以來我都好想屋企有個 Photo Corner,
又或是一幅 Gallery Wall,
放好了一家人的照片,
好 Warm 呀!!
遲些我們會搬屋啦!
在新屋的設計上會一幅 Gallery Wall 放我們的照片
包括我超喜歡的 Wedding Day Photo 同 Pregnancy Photo (超級自戀狂!)
還有 Cheryl 同埋我哋一家人的相!>
十分期待呀!

2011年5月10日 星期二

遊科大


2011年 5月10日

今日係佛誕假期,
天氣好好有陽光,
所以就決定帶心柔到郊外走走,
吸收一下新鮮空氣!! 

準備出發啦~~
咁猛太陽我哋要帶返頂帽先!! 
本來諗住去西貢
仲諗住去食下午茶,
但係塞車到暈咗,
所以我哋一個屈尾十就去科大!!
其實我哋都末去過,
印象中有個大球場可以行下,
個草場對住海好靚呀~~

同爸爸合照先!!!!
行咗一陣
天氣太熱所以我哋都係玩咗一陣就走 lu!!!

爬爬爬


七個月大的心柔最近開始學爬啦!!  
可以自己由廳的一邊,
爬向另一邊,
自己想去邊就去邊!
見到她又有這個 Development 真的好感動!
她不再是剛回家手抱着的 "貓仔",
開始學識許多新事物了!!!
去片睇吓心柔的爬爬爬!!!

2011年5月9日 星期一

母親節快樂


今年是第一年同心柔慶祝母親節,
所以這篇Blog一定要寫。
做了媽媽後,
我終於明白做人媽媽有幾辛苦,
雖然我做的事絕對稱不上偉大,
但是原來照顧小朋友是很累人的,
是一份二十四小時on call 的工作,
我已經比較好,
返工的時侯時間是屬於自己的,
如果是全職媽媽,
真是一點私人時間都欠奉,十分偉大!

2011年5月7日 星期六

飲食問題


一直以來也想寫這個 Topic
飲食問題
好想問吓大家幫 BB 轉食固體食物的經驗
我哋開始俾固體食物心柔食差不多兩個幾月
佢好似唔係幾鐘意食呀
到現在7個月大還是要一日五餐奶
我好想減少奶的餐數
用固體食物加粥仔, 糊仔, 麥片來代替
不過還未成功 

2011年5月3日 星期二

Outdoor Lunch


這兩個星期病到五顏六色 
所以一直沒有時間 update
今次要寫返 Easter Holiday的活動之一
OUTDOOR LUNCH
如果不是 Family gathering 我和 C爸爸都不會去 Outdoor Lunch
一來怕熱二來怕曬
不過今日為咗唔家人就去啦~~~